新疆推荐品茶 天山区田雨茶道

    正确冲泡碧螺春的方法洞庭碧螺春以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”而闻名。茶叶非常娇嫩，所以不能用温度很高的沸水冲泡，泡茶水温在80~85度左右即可，不必加盖。在茶区，茶农泡茶时都用上投法，先放水再投茶，碧螺春会很快地沉下去，倒掉上面的漂浮物，然后再冲水，大约30秒后饮用，喝茶时小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤在舌面多流转几次，碧螺春茶一般冲三遍，一泡色淡、幽香、鲜雅；二泡翠绿、芬芳、味醇，三泡碧清、香郁、回甘，三遍后就淡薄无味了。冲泡碧螺春还可尝试中投法，先冲杯子容量的1/3开水，置茶，待茶芽吸收水分稍微舒展，再续以另外的2/3开水，静待2~3分钟即可闻香、观色、品评。三：黄山毛峰黄山毛峰是***绿茶品种，产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，新疆推荐品茶，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山毛峰冲泡方法比例直接反应的是茶的浓淡，新疆推荐品茶.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，新疆推荐品茶,这不但影响到茶水的色、香、味。新疆推荐品茶

    那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，***散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。（三）铁观音的传说安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。新疆推荐品茶

    浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，***消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。龙井茶（中国**名茶之一）、虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉是怎样来的呢？据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。***，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管“童子泉”的小仙人。

    这缕缕之雾滋生润育了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特风格的茶叶，提供了天然条件。信阳毛尖的冲泡方法方法之一：首先是用热水将茶壶和茶杯烫过，再放入五---六克重的茶叶，倒入热水，***泡即可饮用，这是因为不施洒农药的缘故。此时，茶叶娇嫩，茶汤香醇，入口甘甜圆滑，冲泡时水温以80--90度为宜。方法之二：毛尖茶之品尝要讲究冲泡技术，茶具以素烧陶器小茶壶比较好，冲泡时先用开水将茶壶烫热，装入茶壶容量四分之一茶叶，然后开水倒入壶内，将茶水泡沫溢出至茶水清澈，盖好壶盖后，复用开水冲烧茶壶。***泡茶和第二泡茶经45秒即可倒入茶杯饮用，之后则延长15秒，放一次茶叶可用同样方法冲五到六次。方法之三：用透明玻璃杯茶具，其余同上，此方法相当有观赏价值。既可即时饮用。信阳毛尖茶品质极优，一般五泡还能享受到较好的茶香风味。八：武夷岩茶武夷岩茶是***乌龙茶品种，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之珍品。武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶，它的特点以清人梁章锯概括得**为简练，即“活、甘、清、香”四字（见《归田琐记》）。其条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润。

    古人讲究精茶、真水，明人张源在《茶录》中说："茶者，水之神；水者，茶之体。非真水莫显其神，非精茶易窥其体。"这就讲透了茶与水的关系。茶是水之灵魂，无茶便无茶事；水是茶的载体，没水烹不成茶。换句话说，茶水就是茶汁和水的混合。那么究竟什么**适宜泡茶呢？我曾听闻陆羽的观点："山水上，江水中，井水下。"这是以水源分类，还要加上天上落下的雨水、雪水，还有今之自来水，蒸馏水。第三，茶壶选择烧茶水的壶也是很重要的，好的壶可以烧出好水。烧茶水的壶，应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、四人壶比较好。所以出水口太大不好控制。烧水比较好是用炭火，但是使用炭火需要技术，没有浸润一季，烧水容易有问题。科学表明，学茶不必从烧水开始！可以使用电、瓦斯、酒精……第四，洗茶。[转自铁血社区]头遍茶叫做洗茶，能***掉茶叶表面的各种残留及有害物质。市面上诸多的茶叶在种植过程中均过多的使用农药和化肥，这个已经严重的危害到我们健康饮茶。茶叶中农药的残留量，我们从外观、气味上是无法辨别的。所以不要饮用茶叶***遍泡出来的茶水。那么，我们在购买茶叶时，一定要认准标识有质量安全认证的茶叶。同时。新疆推荐品茶

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