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安溪境内雨量充沛,气候温和,适宜于茶树的生长,而且经历代茶人的辛勤劳动,选育繁殖了一系列茶树良种,目前境内保存的良种有60多个,铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国**良种。因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中,品质比较好秀、**度比较高的要数“铁观音”了。铁观音原产安溪县西坪镇,已有200多年的历史,关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着这样一个故事,相传,清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨,十年从不间断,可见礼佛之诚。一夜,魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树,正想采摘时,一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶,带回家中,精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽,精神为之一振。魏认为这是茶***,就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后,茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁,又是观音托梦所获,就叫它“铁观音”。从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的珍品,其品质特征是:茶条郑曲,新疆推荐品茶电话,肥壮圆结,沉重匀整,新疆推荐品茶电话,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头,新疆推荐品茶电话、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀。新疆推荐品茶电话
冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。这种茶**适宜泡工夫茶,因而十分走俏,其品质独特,18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,还曾有“百病之药”美誉。武夷岩茶具体冲泡方法:茶艺馆里表演虽然精彩却过于繁琐,生活中不妨简单一些,但几个主要步骤是不能省、不能乱的,否则品茶也就失去了意义,变成纯粹的解渴了。***步:用开水温杯,让杯子预热,这样有助于茶水香气的散发;第二步,放茶叶。此时可观赏茶叶的色泽、形状、品质;第三步,洗茶。***次冲的茶汤是不饮的,将其淋在杯盖上,淋完后还可闻到茶叶散发出来的清香;第四步,观茶。重新冲泡茶叶,欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展、沉静之过程;第五步,品茶。先用舌尖舔,感受其甜润的味道。再喝一口,细细品茶的滋味;第六步,回味。喝完***口茶后,还可以一边回味,一边闻茶杯留下的余香九:安溪铁观音铁观音为***乌龙茶品种,产于福建安溪,铁观音是乌龙茶的珍品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿。新疆推荐品茶电话
品茶:谈笑在指尖初冬,天渐寒冷,加上一段时间阴雨连绵,不愿出门,便煮上一壶茶,坐下慢慢地品着。当开水冲入杯中的瞬间,茶叶在杯中上下翻腾,起起伏伏。看着茶叶浮浮沉沉,从墨绿到翠绿,从青绿到黄绿,茶叶片随着时间的过去,慢慢地从漂浮杯面到沉入杯底。这茶水也从浓到淡,从苦涩到清香,从甘味到清淡,无不透出一种人生的况味,令人遐想,令人回味。如今年过半百,深感人生就跟这杯中的茶叶一般,随着时间的流逝,人生之路也从漂浮杯面沉入到了杯底。生活也从浓到淡,从甘味到清淡。在漫漫的人生路上,曾经拼搏过,也失落过,曾经笑过,也哭过,曾经怦然心动过,也黯然伤神过。如今老了退休后,一切都已归于平淡,“心素如简,人淡如茶”,这是如今现实生活中的一句很好的描述。淡雅之美,某种程度讲,近乎古人所说的禅,而那些禅机中所展示的智慧,实际上是在追求这种淡雅之美的境界。淡淡的一丝香甜,柔柔的一缕心音,暖暖的一份真情,美美的一段幽梦,像一条小小的溪,缓缓的润着生活。淡名,淡利,无争,无夺,已是退休生活后的主题。一切自然了,一切脱俗了,一切入了幽美邈远的意境了,方为一盏无味而至味的茶,方为退休无味而至味的生活。
信阳毛尖,属绿茶类。是中国**名茶之一,河南省***特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳和新县,商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。安吉白茶是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县溪龙乡,这里山川隽秀,绿水长流,是中国***的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。凤凰单枞,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3000余株单枞大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国**名茶**。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代。
就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。四:庐山云雾庐山云雾茶是绿茶类名茶。产于江西庐山。庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶的冲泡方法一、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。二、不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。三、冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。四、因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,你将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升,这时你趁热嗅闻茶汤香气,必将心旷五:六安瓜片六安瓜片是***绿茶,也是名茶中***以单片嫩叶炒制而成的产品,堪称一绝。产于安徽西部大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品比较好,成茶呈瓜子形,因而得名“六安瓜片”,色翠绿。新疆推荐品茶电话
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再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。二:洞庭碧螺春碧螺春为***绿茶品种,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。外形卷曲如毛螺,花香果味得天生,索为茶中之华。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,每公斤干茶需要茶芽。外形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠。春茶条索紧结,卷曲成螺,白毫密被,银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳,花香果味,沁人心脾,别具一番风韵。碧螺春采制工艺精细,采摘芽叶的初展芽叶为原料,采回后经拣剔去杂,再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成,炒制要点“手不离茶,茶不离锅,炒中带揉,连续操作,茸毛不落,卷曲成螺”。碧螺春的品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。品尝碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶叶,先用少许热水浸润茶叶,待芽叶稍展开后,续加热水冲泡2-3分钟,即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中,香气扑鼻而来,品饮过后,鲜爽怡人。新疆推荐品茶电话
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