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营养价值

红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质，云南天然干红菇厂家直销、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰以及抗血脂、心脏病和脑脉软化等腺嘌呤衍生物等。红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的，云南天然干红菇厂家直销,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。同时它含有多糖类***物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑 制*细胞转移，对***疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。还可预防***，云南天然干红菇厂家直销，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。

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野生红菇又名美丽红菇、鳞盖红菇。它是一种野生稀有珍贵的菇品， 产自广西容县的野生红菇属外生菌根菌，每年夏、秋季群生或单生于稠林中腐殖地上，目前尚不能人工栽培。由于野生红香菇对生长条件极为“挑剔”，加上野生资源稀少，因此产量很低。“物以稀贵”，加上历年**福建、中国台湾、日本、美国，红菇自然价格不菲。野生红菇，色红味甜，极富营养，是孕妇，产妇，经期妇女的上等滋补佳品！野生红菇晒成干红菇后与猪骨头、鸡肉、洋鸭肉等煲汤，其味清甜可口，胜于香菇、草菇，更胜于其它野生菇。云南原生态干红菇批发商关于干红菇的吃法以及干红菇要泡多久？

野生干红菇的特点

1、所有的干红菇都会掉色：干红菇的红色是天然的色素，有很好的水溶性，所有的干红菇在清洗和发泡的过程中都会褪色。不会褪色的红菇肯定是染色的哦!

2、为什么有的干红菇有虫子咬过的痕迹?

红菇生长在野外，没有人任何人会对其使用农药、化肥等(这也是红菇受推崇的原因之一哦)，鲜美的红菇也会时常招来贪吃的小虫子!

3、干红菇的个体间的差异为什么这么大?

红菇的生长环境个有不同、有的地方阳光好、有的地方积水多等等，这就导致了红菇的个头、颜色等差异较大，这也是红菇的一个特点哦!

红菇的食用方法

1、红菇豆腐汤：【材料】红菇，豆腐，盐，味精，葱。【做法】①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水，然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。⑤豆腐加入锅里，放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。

2、干红菇炒肉：【材料】干红菇，五花肉，大蒜叶，红辣椒，油，盐。

【做法】①先将干红菇用水浸泡发，撕碎洗净，五花肉切片。②锅热放油，放入五花肉爆香，放入红椒。③再把红菇放入锅中翻炒，放盐，放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。

红菇炖鸡蛋：【材料】鸡蛋3个，肉末20克，红菇2个，盐适量，茶油2～3滴。【做法】①鸡蛋打散，放入适量的盐，红菇剁碎，放入冷或温开水泡下，倒入打好的鸡蛋中，放入肉末，搅拌，再放入适当的水调匀。②蒸10分钟左右，蒸好后散点葱花，滴点茶油即可。 与壳斗科林木红锥树共生的外生菌根野生菌类；

每年端午节前后红菇就开始生长了，她的生长期不是很长，大约一个月不到。一年一般出两批，第壹批产量较少，第二批产量较大。采菇者年复一年仍旧回老菇穴采摘红菇。摘野生红菇是一个很累而且又充满着危险的活，常常能听说因摘菇而被毒蛇咬伤的事情。其实好的红菇再多都不会露出来。好的红菇都是腐植叶中的菇蓓蕾，拨开腐植叶后，找到像鸡蛋或鸭蛋那样大小的，便是好红菇。采摘之人天没亮就得上山，路远的地方下半夜2~3点就得动身，多数人在天亮之前就已经采好红菇回家了。新鲜红菇不易保存所以一般制成干红菇！选择这种方法浸泡出来的干蘑菇，烹调出来的菜品会更加鲜美可口。云南原生态干红菇批发商

菇菌背面的皱褶带着蓝灰色。云南天然干红菇厂家直销

比如福建、江西、云南等这些地方都盛产干红菇，那么这些产地的红菇数量大一些，那么价格会有所降低；而在一些比较偏少产量的地区，盛产着零星的红菇，那么价格上会比较偏贵一些。如果说大家在市场上购买的红菇，价格只是在200-300元一斤的话，这样的多为假红菇，大家一定要懂得如何去鉴别。平时大家分辩红菇的真假时可以看它的外观，真的红菇菌盖正面是深红色，中心是暗红色，而且有明显的横纹存在，而假的红菇颜色一致，多数没有横纹存在。也可以看红菇的菇脚，真的红菇在菇脚部位是有小孔存在的，这是真红菇与假红菇之间比较大的区别。云南天然干红菇厂家直销

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